|
|
Zalm Pakketjes Met Witlof Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Geraspte kaas, 1 stronk witlof, 1 grote zalmfilet, peper en zout, 2 eidooiers, bladerdeeg 2 plakken, 3 eetlepels witte wijn, 5 eetlepels olijfolie, 1 knoflookteen
Voorbereiding:
Doe de olijfolie en witte wijn in een schaal en leg de zalm er in. Bestrooi met peper en zout en laat 2 uur staan.
Bereidingswijze:
Haal de zalm na 2 uur uit de kom en snijd in twee stukken. Bak de witlof met de knoflook in een pan (4 minuten). Leg elk zalmstukje op een stuk bladerdeeg. Leg de witlof op elk zalmstukje. Klop de eidooiers en giet wat over de zalm en witlof. Vouw beide pakketjes dicht. Smeer de pakketjes met de rest van het eigeel in. Bestrooit met geraspte kaas. Zet 20 minuten in de oven op 220 graden.
|
|
|